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quinta-feira, novembro 14, 2024

Receita de Tainha Assada para o Frio

Descubra uma deliciosa receita de tainha assada perfeita para os dias frios. Simples de preparar, com ingredientes frescos e sabor irresistível. Confira agora!

Ingredientes:

  • 1 tainha de aproximadamente 2 kg, limpa e sem escamas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão cortado em rodelas
  • 1 maço de coentro ou salsinha picado
  • 1 limão (suco)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Papel alumínio

Modo de Preparo:

  1. Preparação do Peixe:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Lave bem a tainha e faça cortes diagonais na parte superior do peixe. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, espalhando bem por dentro e por fora.
  2. Montagem:
    • Em uma assadeira grande, faça uma cama com metade das rodelas de cebola, tomate e pimentão.
    • Coloque a tainha sobre a cama de legumes. Dentro do peixe, coloque o alho picado e metade do coentro ou salsinha.
    • Cubra a tainha com o restante das rodelas de cebola, tomate e pimentão. Espalhe o restante do coentro ou salsinha por cima.
  3. Assando:
    • Regue a tainha e os legumes com azeite de oliva.
    • Cubra a assadeira com papel alumínio, selando bem as bordas.
    • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar.
  4. Servindo:
    • Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
    • Sirva a tainha acompanhada de arroz branco ou batatas assadas, e uma salada fresca.

Dicas:

  • Para um sabor extra, adicione fatias finas de limão sobre a tainha antes de assar.
  • Se preferir um prato mais suculento, acrescente um pouco de vinho branco seco à assadeira antes de cobrir com papel alumínio.

Essa receita é perfeita para aquecer os dias frios e aproveitar uma deliciosa refeição com a família e amigos. Bon appétit!

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